|
|
|
Размер/грамаж |
|
Цена |
1 бр |
|
2.50 лв.
|
|
Рукола - дива`SG
Руколата е позната още под имената Рокет, Ерука, Аругула. Тя е едногодишно кръстоцветно растение. Максималната височина на руколата е 60 см, но за кулинарни нужди се бере, докато е по-млада. Листата, които се използват в кулинарията, са сравнително месести и имат специфичен аромат. Цветовете на растението са бледожълти или бели. Растението е широко разпространено в Централна и Източна Европа, Азия, Северна Африка. Расте в диво състояние, но може да се култивира. В наши дни листата на руколата се ползват предимно за салати. Те имат приятно горчиво-лют вкус. За предпочитане са по-млади листа, тъй като специфичният вкус е по-слабо изразен. Могат да се използват и като подправка на ястия с ориз или месо, в някои видове пица, сосове за паста. Като подправка се използват и семената на растението.Трябва да помните, че когато приготвяте салата от листа на рукола, е добре те да се накъсват или нарязват с ножица, а не с нож. Ако листенцата са по-дребни, е добре да се използват цели. |
|
|